隨著地溝油、垃圾豬、非洲豬瘟等事件相繼曝光和查處，餐廚垃圾處理問題逐漸進(jìn)入公眾視野，社會(huì)各界對(duì)餐廚垃圾的污染和危害日益關(guān)注和重視。在管理方面，相關(guān)部門發(fā)布了一系列政策法規(guī)，強(qiáng)化餐廚垃圾的全過程規(guī)范管理，并開展了資源化利用和無害化處理試點(diǎn)。

近年來，我國(guó)餐廚垃圾處理管理能力不斷提升，技術(shù)應(yīng)用不斷成熟，處理市場(chǎng)向三、四線城市和縣域地區(qū)下沉。那么對(duì)于餐廚廢棄物的處理裝置來說，當(dāng)今市場(chǎng)上存在著一定的剛性需求。賽墨小編簡(jiǎn)單介紹一下餐飲垃圾處理油水分離器的功能類型與使用場(chǎng)景。

餐飲垃圾處理的首步是進(jìn)行固液分離，可以理解為是對(duì)倒入設(shè)備的食物殘?jiān)M(jìn)行脫水處理。其次是繼續(xù)進(jìn)行油水分離，脫水產(chǎn)生的含油廢水一般要用到油水分離器對(duì)其進(jìn)行油水分離，把油脂分離出來，使廢水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，然后排入市政管道。

首先，要了解一下餐廚垃圾處理方式，主要是兩種，一種是單獨(dú)處理，一個(gè)是集中處理。單獨(dú)處理就是每個(gè)廚房或是幾個(gè)小廚房共用一個(gè)餐廚垃圾處理設(shè)備，集中處理就是一個(gè)區(qū)域內(nèi)設(shè)立一兩個(gè)專門處理餐廚垃圾處理的地方。

餐廚垃圾處理設(shè)備可以簡(jiǎn)單分為小型和中大型處理設(shè)備。小型設(shè)備的油水分離設(shè)備通常是內(nèi)置，會(huì)做成一體化；而中大型設(shè)備，外置的情況會(huì)比較常見。

我司在對(duì)餐廚垃圾處理有一定研究以外，還在設(shè)備功能與處理效果方面與不少處理廠家有過深度溝通，小型餐飲垃圾處理設(shè)備的油水分離器因?yàn)槭莾?nèi)置，空間有限，再加上成本考慮，不少設(shè)備還是采用無動(dòng)力油水分離器這樣配置的，減少了不少功能，使其處理效果大大降低。而中大型餐廚垃圾處理設(shè)備，為了更好進(jìn)行油水分離，油水分離器更多采用外接。